Hirsch - das Ellwanger Landhotel

Beef-Burger auf unsere Art
100% Rindfleisch / Laugenweckle / Parmesan / Speck / Rucola / Chips / Trüffelmayo
€ 8,00


Tafelspitz 2019 "Orientalisch"
Kichererbsen-Püree/ Petersilie / geröstete Karotte / Zitrusfrucht / Safran
€ 13,50

Reh aus heimischer Jagd
geschmorte Rehkeule / Champignon-Püree / Kirsche / Haselnuss / wilder Blumenkohl
€ 14,00


Mojito von der Aprikose
Aprikosen Panna Cotta / Kokosschaum / Minze / Beeren / knusprige Schokolade / Sorbet
€ 7,00

Adresse:
Maierstraße 2
73479 Ellw.-Neunheim
Tel. 0 79 61 - 9 19 80
www.hirsch-landgasthof.de

bei Küchenmeister
Martin Hald

Landgasthof Läuterhäusle

Büffelmozzarella
Balsamico, Lakudia Basilikumöl, marinierte Tomaten, gegrillte Aubergine & Zucchini
€ 9,00

Frisch aus dem Ofen
Flammkuchen

- Elsässer Art
Speck, Schmand und Frühlingszwiebel
€ 8,50

- Griechische Art
Gemüse, Lakudia Oliven und Schafskäse
€ 9,50

- Drei Käsehoch
Schwäbischer Trollinger, RocBlue,
Bühlertaler Dorfkäse, Walnüsse und Trauben
€ 9,50

- Gemüsegarten (vegan)
Gemüse, Lukudia Olivenöl, Kräuter
€ 8,50

"Sommerspätzle"
mit Basilikumpesto, Kirschtomatenragout, Rucola und Via Aurelia Käse
8,50 €

zu Ihren Spätzle können Sie zusätzlich wählen
- gebratene Garnelen oder Steak vom Rostbraten
je 7,50 €

Tiramisu
Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu
€ 4,50

Adresse:
Waldhäuser Str. 109
73432 Aalen
Tel. 0 73 61 - 9 88 90 www.laeuterhaeusle.de

bei Küchenmeister
Michael Asbrock

Leib & Seele

Garnelenspieß mit Knoblauchöl
auf Salatbouquet mit Knoblauchmayonaise, dazu eine Scheibe Baguette
€ 7,90

Sparerib aus dem Smoker
mit Cole Slaw (Krautsalat nach amerikanischer Rezeptur
€ 9,90

Argentinisches Roastbeef aus dem Smoker
mit hausgemachter BBQ Sauce oder mit Chimichurri (argentinischer Kräuter-Steak-Dip), dazu Rosmarinkartoffeln
€ 11,90

Riesenchampignon aus dem Smoker
gefüllt mit Gorgonzola und Birnenstückchen auf hausgemachter BBQ Sauce, dazu ein halber Maiskolben aus dem Smoker
€ 8,90

Hausgemachter Erdbeerschaum
im Schokoladenkelch, mit frischen Erdbeeren garniert
€ 6,90

Adresse:
Restaurant Leib & Seele
Vincze Juhas
Beinstraße 34
73430 Aalen
T 07361/98 06 952
www.leibundseele-aalen.de

Landgasthof Bieg

Für Kinder - Spätzle mit Soße
€ 4,00

Caesar Salad
Romana- und Rucolasalat an einem Frenchdressing mit Parmesan und Croûtons vom Neulermer Briegel
€ 5,00


Spinat-Lachs-Lasagne
€ 7,00

Hausgemachte Ravioli
mit Mozzarella-Frischkäse-Füllung, Kirschtomaten und
Frühlingszwiebel an einer Kräutersauce
€ 7,50


"Aalener Spitzärschle"
Schweinelendchen im Speckmantel mit Dörrpfl aume in
Cornfl akespanade, dazu hausgemachte Spätzle an Cognacsauce
€ 12,50

Desserts
2 Kugeln Vanilleeis
mit frischen Erdbeeren und Sahne

€ 5,00

Joghurt-Limetten-Creme in Babyananas mit Ananassalat, süßen Streuseln und Erdbeersorbet
mit frischen Himbeeren
€ 6,00

Adresse:
Hauptstraße 25
73491 Neuler
T 07961/49 37
www.landgasthof-bieg.de

Landgasthaus Linde

Frische Pifferlinge in Kräuterrahmsößle
mit Schweinelendchen und hausgemachten Serviettenknödel
€ 13,00


Zanderfi let
mit orientalischem Couscous, Mangochutney und Zitronengrassoße
€ 13,00

Salat Nizza - bunter Salattellert
mit Schinken, Käsestreifen, Thunfisch, roter Zwiebel, Oliven, Tomate, Gurke und Baguette
€ 8,50

Pina Colada
mit Fruchtsoße und Himbeeren
€ 5,00

Adresse:
Landgasthaus Linde
Fam. Sauter | Schüsselberg 1
73453 Abtsgmünd-Wöllstein
T 07366/63 79
www.linde-woellstein.de

Weinmarkt Grieser

Prosecco
Weingut Maschio, Italien
Prosecco Rive Brune, Vino Frizzante IGT
0,1l Glas € 2,50

Weißwein
Weingut Vigneti di Salento, Italien
2018er Muri, Puglia Bianco
0,2l Glas € 3,00

Weinmanufaktur Untertürkheim
2017er Selection Grieser, Grauer Burgunder
0,2l Glas € 4,00

Weingut Casa Santos Lima, Portugal
2018er Selection Grieser Cabernet Sauvignon Rosé
0,2l Glas € 3,00

Weingut Creation, Südafrika
2017er
2017er Penguin Reserve Pinot Noir Roé
0,2l Glas € 4,00

Weingut Bodega Piedra
Negra, Südtirol
2017er Sanat Celina Malbec, Arroyo Grande
0,2l Glas € 3,00

19 Crimes, South Eastern Australia
2017er Red Blend, Shiraz-Cabernet S. - Merlot
0,2l Glas € 5,00

Weingut Finca las Moras, Argentinien
2018er Dada No.1, Bonarda-Malbec
0,2l Glas € 5,00

Columbia Crest, Washington State
2016er Grand Estate, Cabernet Sauvignon
0,2l Glas € 7,00

Alfons Wiedemann